HZHAI2010 發表於 2012-8-30 04:16:24

香辣豉香鱿鱼卷






用料 ：

鲜鱿鱼 一条 李锦记的豆豉香辣酱 1大匙
青椒 半个 红椒 半个
大蒜 生姜
糖 1茶匙 植物油
水淀粉 适量


做法 ：

1. 鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉
2. 李锦记的豆豉香辣酱
3. 锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生
4. 锅内冷油下姜、蒜蓉爆香
5. 放入焯过水的鱿鱼卷（因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水
6. 放入豆豉香辣酱1大匙糖1茶匙翻炒片刻，下水淀粉适量勾芡，即可出锅

ssx51466 發表於 2019-7-20 17:46:35

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甘草 發表於 2019-7-22 10:30:34

味道一定很好

發表於 1970-1-1 08:00:00

蒼之濤 發表於 2019-7-23 18:03:21

上班族不适合吃

yy22gy 發表於 2019-7-23 21:26:39

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jimdyh 發表於 2024-6-10 00:46:51

虽然我不吃辣，但这个做法一看就很好吃啊，鱿鱼新做法
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