admin 發表於 2011-4-25 14:36:47

【台灣百大名店】花蓮公正街小吃


店內招牌小籠包麵皮採手工揉製，口感扎實有咬勁；內餡部分，在多年研發與改進下，鮮嫩多汁的口感深獲喜愛，盡顯名店迷人風采。（攝影／廖祐笙）


　　每到假日用餐時刻，花蓮市區公正街總擠滿人潮；不論在地人或是遊客，紛紛聞香下馬，被巷弄裡的麵食小吃所吸引。

　　創始於1975年的周家小籠包蒸餃店，從騎樓上的小攤販起家，一路走來36個年頭，如今已是傳承至第二代的人氣特色小吃。其絕佳口感及獨特風味廣受讚賞，小籠包與蒸餃為店內招牌，是熟門熟路的饕客必吃名單。

　　來到周家，首先品嚐的就是店內招牌小籠包，麵皮採手工揉製，口感扎實有咬勁；內餡部分，在多年研發與改進下，鮮嫩多汁的口感深獲喜愛，盡顯名店迷人風采。

　　與小籠包並稱店內人氣雙擘的蒸餃，亦是讓消費者愛不釋口的好滋味。蒸籠一掀，吹彈可破的餃皮香Q，餡料內蘊微甘美味，咬一口滿是幸福的鮮甜滋味，一吃上癮。

　　身為花蓮小吃老店，周家不僅麵食受歡迎，酸辣湯也風味獨具；大骨熬煮出來的湯底，加上微微的辣度和滿滿餡料，鮮美有味。肉羹湯裡頭的超大肉羹肉塊，用料相當實在，新鮮豬肉的細緻度很受好評。

　　周家小籠包蒸餃店除在口味上努力外，也順應時代潮流，採24小時、全年無休營業。除正餐、點心外，深夜時段的宵夜及清晨微亮的早食同樣提供，便利民眾飲食選擇。（攝影／廖祐笙）


花蓮周家小籠包蒸餃店：http://038350006-2.tranews.com/花蓮市區美食巡禮：http://970.tw.tranews.com/

254243473 發表於 2011-9-2 22:40:13

不錯不錯喔{:7_245:}

我了哥去 發表於 2011-10-15 10:12:59

rainman0707 發表於 2011-11-15 20:31:19

包子好吃不

qq595301835 發表於 2012-3-18 11:30:46

33333333333333333333333
++++++++++++++++++++++..333333.333333333..






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甘草 發表於 2018-11-4 13:37:12

包子外形真好看

甲虫 發表於 2018-11-21 09:42:10

花蓮公正街小吃 [

大雄一郎 發表於 2019-1-1 19:53:25

好好吃的样子。厉害了

yiye1011 發表於 2019-1-14 13:46:55

小笼包很不错，小时候的味道

sven19830415 發表於 2019-1-21 16:20:31


不錯不錯喔
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