lzq1957 發表於 2013-11-16 19:45:29

自制电饭锅蛋糕

简介
电饭锅做蛋糕原来如此简单！！在家开心吃蛋糕~

食材
主料:面粉15g   牛奶150m   l鸡蛋4个
辅料:糖8g   油3ml   盐1g

步骤
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
然后将蛋清搅拌
3.为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
5.蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉和6勺牛奶,然后进行搅拌。
6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
10.开盖咯



baigu 發表於 2013-11-16 21:35:33

好豆网呵呵

bs406466309 發表於 2013-11-16 23:00:27

一看就不是用电饭锅做的 电饭锅就这么点 开什么玩笑

zghbliwei 發表於 2013-11-17 01:22:08

牛奶是指奶粉还是什么？

nuhaizhijian 發表於 2013-11-17 01:28:22

看起来不是太好吃

thesunnyboy 發表於 2013-12-15 10:47:05

不用烤箱的好 顶了。。。

Arthur、神机 發表於 2013-12-28 22:47:56

自制的即使不好吃也吃的别有滋味

Anglli 發表於 2018-7-29 10:18:12

学习了。，

piaolingjijie 發表於 2019-3-20 14:03:50

有机会试一下，这个挺难做的，色香味俱全~
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