红枣炖乳鸽
广州人有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养多么丰富。在冬日的夜晚为家人炖上一煲红枣乳鸽汤，营养又美味。烹制材料
材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。
1 乳鸽宰好后，洗干净内外。
2 烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
3 红枣去核，备用。
4 乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
5 蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
6 汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。 色香味俱全，这个挺难做的，有机会试一下~ 一看就是为坐月子准备的，标准的补品
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