香炸猪扒饭团
香炸猪扒饭团的做法1.猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水分抹下2.在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀，用叉子在上面叉几下3.把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时4.热油锅，把腌制好的猪肉放锅内，小火，把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火5.等猪肉稍凉下就切成大小相等的小薄片6.鸡蛋打散后搅打均匀7.戴上一次性手套，在手套上抹点油，然后取上75克的饭，先搓圆再往中间压扁下，把猪肉放进去，然后再合上稍用力把米饭压实搓圆8.按上面步骤把剩下的米饭都搓好备用9.油倒入锅里，然后先大火烧滚，再转小火10.先把饭团放入炸鸡粉里滚一圈，然后稍抖下多余的粉末11.把饭团放入鸡蛋液里也滚一圈，让整个饭团都沾有蛋液12.再把饭团放入面包糠里也滚一圈13.然后送入油锅里炸至饭团成金黄色14.依此把其他的饭团也炸好后，摆入装有吸油纸的碟子里稍稍凉后再对半切开，然后再挤上沙拉酱即可食用了烹饪技巧
1、猪肉可以替换其他的材料，如鸡扒、鳗鱼，三文鱼等，当然材料换了名字也肯定得相对应换；2、米饭我是用平时家里吃的米饭，不过在煮的时候不宜太水份太多，稍硬一点的饭吃起来才有嚼感；3、炸的时候时间不宜太久，只要等饭团表面的面包糠变成金黄色就可以了。 {:6_224:}{:6_224:} 好吃 好看 好好好 好吃 好看 好好好 好吃 好看 好好好 好看 好好好 很好做做看 制作过程好像有点难。 猪扒饭 特别好吃 回忆在岁月的痕迹里，沉淀出好看的样子。