hj826773552 發表於 2016-11-1 03:25:59

黄芪羊蝎子汤

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“继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！”
食材明细

[*]羊蝎子800g
[*]胡萝卜1个
[*]料酒2勺
[*]花椒少许
[*]八角2个
[*]盐适量
[*]黄芪15g
[*]红枣4个
[*]草果1个
[*]姜片4片
[*]枸杞子少许


[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

黄芪羊蝎子汤的做法步骤

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/27/2016102714775758487878041796.jpg@!p320
1
羊蝎子用水浸泡出血水
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2
放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
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3
炒菜机自己开始预热
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4
预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
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5
放入黄芪、红枣、姜片和大料
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6
选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/27/2016102714775761289338041796.jpg@!p320
7
等煮沸后加点料酒，盖上盖子继续蒸炖功能
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8
煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
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9
再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
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10
时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
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11
这是焖好的黄芪羊蝎子汤
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12
出锅装盆

小窍门
我的胡萝卜没有一开始就放，是炖了30分钟后再放入，这样成品还是太烂了

蒼之濤 發表於 2016-11-1 07:26:17

蝎子我没吃过

989436 發表於 2016-11-1 08:25:03

蝎子我吃过

853009513 發表於 2017-8-18 23:24:48

非常不错

zhengxiangsai 發表於 2017-8-20 03:45:21

非常喜欢羊肉汤，暖胃

ssx51466 發表於 2017-8-31 19:02:23

{:6_224:}{:6_224:}

liukun2007 發表於 2017-8-31 19:17:42

蒼之濤 發表於 2016-11-1 07:26 static/image/common/back.gif
蝎子我没吃过


街边的羊肉串

保护视力 發表於 2017-9-7 03:25:25

爱吃羊肉，看着真不错

gongkai0123 發表於 2017-9-19 11:28:37

大补好吃

zhengxiangsai 發表於 2017-11-1 10:41:42

看起来挺不错的，试试先
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