maiershi 發表於 2012-1-7 11:40:12

麻辣猪耳[图]

·配  料:
〖主料〗:熟猪耳朵400克,葱白100克
〖辅料〗:熟芝麻末15克,肉汤200克
〖调料/腌料〗:味精2克,白糖20克,红油15克,酱油30克,花椒末2克


·特  色:色泽酱红,麻辣咸鲜,质地脆韧,爽口不腻。

·操  作:
1)将葱白洗净,切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。  

2)将熟猪耳切成6厘米长的细丝,放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀,浇在猪耳朵丝上即成。

Djb222 發表於 2024-8-24 09:39:54

少了香菜就缺點啥似的
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