墨西哥卷饼
原 料:1:面粉250g、全麦粉250g、水350-380g、盐3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g。2:煎鸡肉片适量、生菜适量、甜面酱/奶酪片少许。
操 作:
1、1中所有材料揉成稍软的面团,饧30分钟。然后切成10份小剂子。
2、取一份按扁,擀成厚度不超过2mm的圆片,入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。
3、取一张饼,抹甜面酱,铺生菜,放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜,加一片奶酪片,再加喜欢的任何配料都可。
我没吃过墨西哥菜 看上去不错 颜色不错 墨西哥卷餅是挺出名的!
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