小炒皮渣碎
https://st-cn.meishij.net/rs/246/42/3260746/n3260746_143377120889920.jpg准备好食材。
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把虾皮用水泡一下，减少盐分。（如果皮渣里已经有虾皮，可以不放或少放）
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蒜苗洗干净，切成小碎段。
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皮渣切成小碎块。（切的形状可以随意点，反正是要碎的效果）
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锅里油热后，先放进皮渣碎翻炒一下。（皮渣容易粘到一起，尽量炒散一些）
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皮渣炒至变软变色后，放进蒜苗翻炒均匀。
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放进虾皮，加入少量盐和胡椒粉调味即可出锅。
十分美味 这个算下酒菜吗？看起来适合家常处理
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