ab77777 發表於 2023-5-30 14:06:22

午餐肉蛋卷


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午餐肉蛋卷




简介

材料
鸡蛋三颗午餐肉80克洋葱1/4颗糖半匙盐少许


做法

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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318078.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1将午餐肉切成小丁状，洋葱切碎备用
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318450.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2所有食材和调味料放入大碗中
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318578.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3稍微搅拌均匀。午餐肉本身就是调味过的火腿，只需要少许盐巴提味即可。
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318660.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4平底锅加入少许的橄榄油。倒入１／４的蛋汁。
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318741.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5小火煎至半熟后，由锅子上方往下紧紧的卷起。
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318875.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6重新将蛋卷往上推，倒入１／４的蛋汁。
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461318984.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7重复刚刚的动作紧紧的往下卷起
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461319335.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg8每次都倒入１／４的蛋汁，重复卷起的动作直到蛋汁用完
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461319467.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg9最后会不太好卷，要趁蛋汁还半熟的时候卷起才不会散开。全程都使用小火少油慢煎。蛋汁少量多次倒入比较不会失败。放凉让蛋卷定型后再用刀子切开。
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461319542.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg10灯灯！午餐肉蛋卷完成
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https://static.xinshipu.com/20160621_28/original/1466461319635.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg11洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味，配料虽然很简单，味道却意外的好喔。黄白相间的鸡蛋和粉红色的午餐肉令人食指大动，也可以加入一点点的青葱点缀。




bs8 發表於 2023-5-30 20:49:13

挺好的，下回照样试试。

發表於 1970-1-1 08:00:00

ssx51466 發表於 2023-7-25 21:18:00

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MrRabbit 發表於 2023-7-26 16:50:02

感觉很健康

深山9 發表於 2023-7-26 18:14:46

洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味

jcok 發表於 2023-7-27 12:46:43

感谢资源分享

jimdyh 發表於 2024-6-5 10:53:41

午餐肉的造型，里面加了鸡蛋，那到底谁是主角呢？

jun19887107 發表於 2024-6-5 21:23:30

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