雨落润田 發表於 2023-11-21 11:45:56

孔雀开屏【创意水果拼盘】

食材明细
主料
[*]芒果一个
[*]木瓜半个

辅料
[*]红火龙果半个


[*]甜味口味
[*]技巧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

孔雀开屏水果拼盘的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/08/05/p800_20160805pu8375vz3kod0xtl.JPG?x-oss-process=style/p320
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葡萄枝清洗干净做树枝,木瓜竖着切长条,去掉籽,卡在葡萄枝中固定。

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2
芒果去皮切片(皮先不要扔掉,稍后做翅膀用),用叶子形状的大号模具刻出小片。(家里有类似形状的模具均可,最好有大中小号。)

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3
芒果片摆放盘子最外边。(第一层)

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4
木瓜切片,用中号的模具刻出小片,利用它的渐变色做孔雀的羽毛。(第二层)

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/08/05/p800_20160805ybkcwkt2fql6cfi4.JPG?x-oss-process=style/p320
5
火龙果去皮切片,用最小号模具刻出小片。(皮先不要扔掉,稍后做翅膀用)

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木瓜片摆放好后(第二层),再放一层芒果片(第三层),摆放上火龙果片(第四层)。第二圈用中号模具刻小片,依次摆放。

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木瓜用中号模具刻出小片。

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摆放靠近孔雀的地方。(第三圈)

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火龙果皮二分之一处用剪刀剪细条,围在孔雀下边。

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10
取一块减掉的火龙果皮,剪成接近三角形,放在头部,火龙果籽做眼睛。(火龙果的皮,具有粘性,很容易沾住)

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最后一层火龙果摆放好后,再用大号吸管扎芒果小圆片,摆放到最上边。

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芒果皮剪开细长条,顶端不要剪断了哦,放到火龙果皮上做翅膀。再刻几个小花朵放树枝上。(花朵部分我用的是桃子)

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成品图。

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美丽的孔雀是吉祥、善良、华贵的象征!

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时空无花情花开,

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羽绒豪放云天娇。

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芳情雀艳若翠仙,

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飞凤玉凰下凡来~~~



yfh315790040 發表於 2023-11-21 11:46:06

15535308335 發表於 2023-11-21 16:10:21

Ballbearing333 發表於 2023-11-22 15:57:53

發表於 1970-1-1 08:00:00

wff19860418 發表於 2023-11-25 20:28:39

甘草 發表於 2023-12-10 12:39:24

很有创意

Djb222 發表於 2023-12-11 09:16:10

這擺盤絕了!!!

jimdyh 發表於 2024-10-22 01:34:02

水果品牌里的天花板啊,这不是拼盘,这是艺术品
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