杭白菜煮年糕
食材明细主料
[*]杭白菜2颗
[*]水磨年糕1条
[*]香菇3朵
辅料
[*]油面筋6个
[*]午餐肉1片
调料
[*]清水半锅
[*]精盐1匙
[*]麻油1勺
[*]清淡口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
杭白菜煮年糕的做法步骤
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杭白菜去帮、洗净切段；香菇去蒂、洗净切厚片；水磨年糕切厚片。
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清水烧开后，丢入年糕片。
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待年糕片变色一半后，放入香菇。
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香菇变色后，接着放入杭白菜和午餐肉（切条）。
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加盐后，放入油面筋，盖上锅盖继续煮一下。
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起锅前加入一勺麻油。
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煮出来的年糕汤也很好喝哦～
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不愧是临安的水磨年糕，咬起来好有嚼劲。
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