炸酱
食材明细主料
[*]五花肉适量
辅料
[*]洋葱适量
[*]青椒适量
调料
[*]6月香甜面酱适量
[*]6月香豆瓣酱适量
[*]葱末适量
[*]蒜末适量
[*]姜末适量
[*]酱香口味
[*]炸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
夏至炸酱的做法步骤
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把五花肉切成小丁，葱姜蒜全部切成末，洋葱、青椒切丁备用。
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6月香豆瓣酱放到碗里。
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再把6月香甜面酱放入碗中，一起搅拌均匀。
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锅里放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入葱末，姜末，葱末炒出香味。
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把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀，倒入肉末中煸炒均匀，小火慢慢炸大约2分钟，炸出来酱香。
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倒入洋葱丁和青椒丁提味，炒匀，大约炒2分钟，洋葱熟透。
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炸酱这样就可以关火出锅了。
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这样一碗炸酱好吃又简单。
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成品。
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是做炸酱面必不可少的一碗炸酱，不但做炸酱面好吃，夹馒头拌米饭也非常好吃。
不错，不错，不错 炸醬不應該是肉沫嗎？怎麼是肉粒？ 这个是炸酱？在我们这边这个叫浇头吧，南方吃面经常会用到
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