沙拉咖喱鸡翅配土豆泥
食材明细主料
[*]鸡翅700g
[*]土豆两个
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
配料
[*]丘比原味沙拉酱两大勺
[*]蜂蜜一大勺半
[*]咖喱鸡粉15g
[*]料酒大勺g，蜂蜜一大勺半，（半勺用于刷表面）咖喱鸡粉15g，料酒
[*]番茄酱少许
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]咸鲜口味
[*]烤工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
咖喱鸡翅配土豆泥的做法步骤
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1
鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断（经帅实践两头都可以）
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2
用手往下撸
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3
大拇指在底部往上推
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4
很轻松就取出来骨头
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5
最后斩一刀就骨肉分离了（骨头不要扔了，下次可以吊汤用）
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6
鸡翅肉用清水泡十分钟，去除血水
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7
鸡翅葱姜几片即可，料酒一大勺腌制15分钟（进一步出去鸡翅腥味）
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8
保鲜盒中先来调制一个腌料：丘比原味沙拉酱一大勺
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9
再加入蜂蜜一大勺（加入蜂蜜口味微甜，颜色也更加亮）
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10
加入10g左右的咖喱鸡粉（咖喱鸡粉是买来的里面有盐分，如果没有咖喱鸡粉加入5g的咖喱粉，半小勺盐和一小勺鸡精代替即可，经过亲测味道基本相似）
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11
搅拌均匀成糊状
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12
腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀，腌制一夜（至少也得8小时才入味）
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13
第二天先来准备土豆泥，土豆两个切开蒸熟
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14
去皮之后捣成泥，加入沙拉酱一大勺，咖喱鸡粉5g，盐半小勺（土豆泥比较干，加入适量凉开水，最后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状即可。
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装入裱糊袋，菊花嘴
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挤出一个底座放鸡翅
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中间挤出土豆泥山，挤上番茄酱
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再挤上沙拉酱点缀
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周围点缀上番茄酱
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鸡翅放到铺了锡纸的烤盘（最好是刷了油的烤架，不然有些沾粘）
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烤箱190度，正面7分钟
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翻面7分钟
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再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制3-5分钟表面金黄即可（半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀即可，刷了蜂蜜水的鸡翅颜色更加亮丽诱人）
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24
去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟，所以15-20分钟即可，如果没有去骨需要30分钟左右才行。
给最后的摆盘点赞，太漂亮了 這是什麼神仙做法？
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