豆腐圆子汤
豆腐圆子汤https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308264185.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
猪前甲肉 半斤
猪后甲肉 半斤
豆腐 一斤相克食物
火腿肠 一大根
豌豆尖 适量
姜蒜 适量
火葱 适量相克食物
鸡蛋 半个相克食物
猪板肉 极少量
香油 极少量
花椒粉 适量
料酒 极少量
白糖 少量相克食物
盐 适量
味精 少量相克食物
鸡精 少量
老抽 适量
淡粉 适量
豆腐圆子汤的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308271621.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.火腿肠滚刀，豆腐大丁，姜蒜沫，火葱沫，姜蒜片，肉沫，豌豆尖，如图备好。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308275662.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.肉馅中加盐，味精，鸡精，料酒，姜蒜沫，火葱沫，香油，鸡蛋清，淀粉，水，老抽，白糖调匀。（这次的感冒了，有的调料没用，下次做得时候按照顺序修改下）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308279542.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.巴锅油，煸香姜蒜片，葱沫
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308285636.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.出香加水并调味
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/27130829161.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.水开做肉圆
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308295775.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.水再开下火腿肠，豆腐煮活即可
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2713/271308264185.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.豆腐煮活，豌豆尖烫一下即可起锅
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