红薯坚果馒头
食材明细主料
[*]红薯泥适量
[*]面粉600g
[*]酵母4g
辅料
[*]红枣适量
[*]核桃适量
[*]花生适量
[*]南瓜籽适量
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]高级难度
红薯坚果馒头的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119014284678451954.jpg?x-oss-process=style/p320
1
红薯蒸熟去皮压成泥。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119021485788451954.jpg?x-oss-process=style/p320
2
放入面粉和酵母,揉成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119028505138451954.jpg?x-oss-process=style/p320
3
红枣去核切小丁。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119033409838451954.jpg?x-oss-process=style/p320
4
核桃、花生、南瓜籽烤熟稍打碎。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119039488158451954.jpg?x-oss-process=style/p320
5
葡萄干清洗干净。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119046747798451954.jpg?x-oss-process=style/p320
6
发酵好的面团,松软有密集的气孔。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119052932568451954.jpg?x-oss-process=style/p320
7
擀成大约4mm厚的大面片。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119058554198451954.jpg?x-oss-process=style/p320
8
铺上红枣、坚果、葡萄干,轻轻压一下。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119064908068451954.jpg?x-oss-process=style/p320
9
卷起,接口处捏紧。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119071237998451954.jpg?x-oss-process=style/p320
10
切成小块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119077311438451954.jpg?x-oss-process=style/p320
11
放到笼屉里二次饧发。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119082598088451954.jpg?x-oss-process=style/p320
12
待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/03/2024110317306119088866578451954.jpg?x-oss-process=style/p320
13
松软香甜又营养。
加堅果就有點多餘了
頁:
[1]