凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208465069.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
茄子 500克相克食物
米椒 4个
尖椒 1小段
香菜 2棵相克食物
蒜 1头相克食物
盐 适量
海鲜酱油 适量
醋 适量相克食物
糖 适量相克食物
鸡粉 适量
香油 适量
凉拌蒸茄子的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208473878.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备茄子洗净
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208478555.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.入蒸锅水开蒸15分钟（各家的火的力度不同，以茄子蒸熟别太烂即可）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208483361.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.蒸熟的茄子，晾凉。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0713/071310072220.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.撕成条
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208494019.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.米椒切粒，尖椒切丁 蒜切末，香菜切末
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208501199.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加盐，糖，醋，海鲜酱油，香油，鸡粉搅拌均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2812/281208465069.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.均匀浇在撕好的茄子上，吃时搅拌一下即可。
小贴士调味料可根据自己的口味来定，茄子一定要多配蒜，口味才正。
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