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標題: 泰式风味炒面 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-15 23:33
標題: 泰式风味炒面

泰国干米粉………………………………45 克

新鲜虾 ………………………………… 300克

家乐泰式鱼酱 …………………………100毫升

辅料：

鲜鸡蛋10枚，泰式辣椒酱100 毫升，豆腐160克，腌制甜萝卜200克，虾干70克，中国细葱180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些许，酸橙20片，罗望子糊120克，椰糖250克，家乐鲜鸡汁些许

做法

1．新鲜虾去皮，鲜鸡蛋打碎，豆腐切成1厘米见方的方块，细葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，烤花生研磨成碎末备用。

2．调制家乐密制泰式调味汁将罗望子糊、椰糖、家乐泰式鱼酱、家乐泰式辣椒酱放置在平底锅中焖5分钟。

3．起油，将炒锅中的油加热，加入虾搅拌直至虾被煮熟。

4．面条经热水浸泡30分钟后捞起，沥干，倒入炒锅，并加入打碎的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋充分煮熟。

5．加入虾干、豆腐，并根据自己的口味加入事先用水焯熟的萝卜，充分搅拌几分钟。

6．加入葱、豆芽以及密制泰式调味汁，烧几分钟让原料充分入味，滴入家乐鲜鸡汁少许，调鲜。

7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起锅装盘即可。

作者: miracle_ours 時間: 2012-8-23 16:11
哇~有得食~正

作者: bjbook 時間: 2012-8-24 10:24
想吃老北京风味

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-26 03:57
有机会试一下，色香味俱全，看饿了~

作者: xypfuli 時間: 2019-4-20 07:10
有机会学习学习

作者: 蒼之濤 時間: 2019-4-22 13:38
面制品我都喜欢吃

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