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標題: 墨西哥烧牛肉 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-17 17:09
標題: 墨西哥烧牛肉
墨西哥烧牛肉的配料: 　　牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。
　　墨西哥烧牛肉的特色：墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。
　　如何做墨西哥烧牛肉:
　　1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。

　　2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。

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