比思論壇

標題: 蛋炒饭 [打印本頁]

作者: hkpic1993    時間: 2012-11-1 14:57
標題: 蛋炒饭
米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一 海鲜蛋炒饭半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。

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蛋炒饭.jpg


作者: ssx51466    時間: 2019-7-20 13:57

作者: 蒼之濤    時間: 2019-8-2 11:17
這個飯太普遍了
作者: overdog198121    時間: 2019-8-2 22:57

作者: qwer177    時間: 2019-8-7 10:48
美食美味
作者: jimdyh    時間: 2024-8-31 02:43
仔细看了第一步,米饭用冰箱冰过,这个是关键
作者: jun19887107    時間: 2024-8-31 20:55





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