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標題: 番茄烩牛肉 [打印本頁]

作者: xxo234 時間: 2014-10-9 21:26
標題: 番茄烩牛肉

质地软烂，色鲜味浓。

材料

主料：牛肉500克，
辅料：土豆（黄皮）400克，洋葱（白皮）75克，酸黄瓜75克，
调料：白砂糖10克，白皮大蒜10克，香叶5克，胡椒5克，番茄酱75克，盐5克，植物油30克，胡椒粉4克，辣酱油10克

做法1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。

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作者: ksh1992 時間: 2015-7-28 18:59
看起来应该挺好吃

作者: zhaoweiaier 時間: 2015-7-30 09:36
好像咖喱牛肉啊

作者: chuyanhao 時間: 2015-9-29 17:20
我放的水比这要多

作者: destroyxukim 時間: 2015-10-5 16:02
番茄白搭，放哪都好吃

作者: 汉武大帝qawz 時間: 2015-10-5 16:20
好像很好吃

作者: whoami3344 時間: 2016-1-13 05:08
甜口的肉啊

作者: 岛是海 時間: 2016-1-13 10:36
牛肉要多吃。

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-18 19:33
很好吃的样子，看饿了，马一个~

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