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標題: 腊肉炒油豆角儿 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2015-1-21 05:38
標題: 腊肉炒油豆角儿

主料:腊肉50g 油豆角500g 胡萝卜50g
辅料:大葱10g 盐1/2茶勺生姜5g 白糖1/2茶勺味精1/4茶勺料酒1茶勺干淀粉1茶勺

步骤
1.油豆角掰去两端洗净。
2.胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
3.腊肉蒸熟晾凉后切片。
4.把油豆角切段。
5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
6.放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。
7.再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8.干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。

作者: meomry 時間: 2015-2-4 13:08
做法倒是不太难

作者: 蒼之濤 時間: 2015-2-5 16:22
這個菜比較普通了

作者: jackjack0116 時間: 2015-2-24 15:25
正好家里有腊肉，试试做这道菜

作者: m60a3 時間: 2015-2-25 12:06
腊肉炒四季豆味道也不错，在湖南菜馆还试过一种是炒干豆角的，那个也很爽.

作者: kgb1126-323 時間: 2015-2-25 15:17
炒的略微有点油大了。

作者: whoami3344 時間: 2016-6-28 10:29
这个我做过。很好吃

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-20 05:33
色香味俱全，很好吃的样子，有机会试一下~

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