比思論壇
標題:
砂煲肉末焖豆腐
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作者:
farkseedboy
時間:
2019-1-15 09:00
標題:
砂煲肉末焖豆腐
材料
主材:
北豆腐
约450克,
肉末
约75克。
辅料:姜米1/2大匙,
蒜米
1/2大匙。
调料:李锦记
蚝油
1满匙,生抽1大匙,
老抽
1/2小匙,
胡椒
粉
1/3小匙,白糖1/3小匙,料酒1大匙,
麻油
约1/2小匙。
做法
一、豆腐切块厚约8~10mm,入平底锅煎至双面金黄色;
二、砂锅放底油,开慢火,倒入蒜米和姜米,稍煸,倒入肉末,搅拌片刻;
三、烹入李锦记蚝油1满匙,生抽1大匙,老抽1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,白糖1/3小匙,料酒1大匙,搅拌几下,
四、清水或高汤至1/2锅左右,把汤调匀;
五、放入煎过的豆腐,慢火滚约20分钟;
六、大火收汁至剩下汤汁1/3左右,不要把汁烧干,再撒麻油约1/2小匙,面上可铺上香菜或葱花。
1.jpg
(17.93 KB, 下載次數: 56)
2019-1-15 08:59 上傳
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作者:
zxcvbnm520134
時間:
2019-1-17 11:10
自己喜欢的
作者:
eggsme
時間:
2019-1-17 13:25
看着一般般
作者:
286440855
時間:
2019-1-17 14:14
回帖是美德
作者:
zxcvbnm520134
時間:
2019-1-18 20:33
色香味俱全。
作者:
wr19871030
時間:
2019-1-18 22:30
味道不错@!
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-18 15:35
马一个,色香味俱全,看饿了~
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