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標題: 芋頭素雞煲 [打印本頁]

作者: 蒼之濤    時間: 2020-9-26 16:36
標題: 芋頭素雞煲
健康小貼士︰

芋頭味甘、辛,性平,入脾、胃經,中醫認為有寬腸通便、補益脾腎、調節中氣的功效。芋頭亦含豐富的膳食纖維和澱粉,容易使人飽腹,適量食用有助消化及改善便秘問題,但食太多,芋頭容易使腸胃產氣,易腹脹胃痛者不宜多吃芋頭。

鮮竹粒是厚身腐竹為豆製食品,有豐富的蛋白質堪比豬肉,不過鮮竹粒的熱量較高,不宜再油炸烹調,改以燜、煮、蒸等更少油的烹調方式為好。

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