比思論壇

標題: 台式三杯雞 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-11-1 18:42
標題: 台式三杯雞
三杯雞，這道台灣名菜，烹調方法比想像中簡單。三杯是指麻油、醬油米酒，每樣材料的分量各一杯，便是醬汁的靈魂，不過想健康一點，便減了些麻油的分量。台灣慣用一整隻雞製作，這次用煎香了的雞扒，吃時不用吐骨，啖啖肉，帶飯更方便。

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