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標題: 客家支竹焖牛腩 [打印本頁]

作者: dongzhan    時間: 2021-8-19 11:46
標題: 客家支竹焖牛腩

提前把支竹泡软后控掉水份切段;切好姜丝、蒜块和葱段;牛腩切块;准备好一个八角和适量陈皮


把牛腩冷水下锅,放入姜丝和料酒烧开焯去血水后取出控水备用


起油锅把葱、姜、蒜下锅


接着把八角和陈皮下锅煸香出味


把牛腩下锅翻炒


加入半勺白糖


加入适量老抽调色


加入适量客家米酒翻炒均匀后关火


把牛腩移入电压力锅


加入小半碗高汤,盖好压12分钟


加入支竹再接着压3分钟


最后调入适量生抽和盐翻匀即可


作者: xpf123xpf    時間: 2021-8-20 08:00
看着就好吃
作者: ssx51466    時間: 2021-8-20 21:28





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