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標題: 酥炸立虾 [打印本頁]

作者: hexufen 時間: 2021-9-14 19:20
標題: 酥炸立虾

小立虾清洗干净，捡去杂质，控净水分待用。

要油炸最好选择长度5厘米左右的小虾，皮薄，虾线也干净。

沥干水的立虾加入20克料酒。

加入2克胡椒粉

加入8克盐充分拌匀，腌制10分钟

加入50克面粉和一个鸡蛋，充分拌匀。

锅中加入较多的植物油，烧至7成热。

将虾抖散，下入热油中，中火炸至颜色金黄、外壳酥脆。

捞出控油

装盘，配以椒盐蘸食即可。

作者: ssx51466 時間: 2021-9-15 20:01

作者: 甘草 時間: 2022-8-9 17:38
适合下酒菜

作者: woxingwosir 時間: 2022-8-10 16:12
营养健康食法。

作者: jimdyh 時間: 2024-10-17 10:18
这个虾本来就小，油炸后直接可以当烧面的浇头了

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