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標題: 鼓椒炒排骨 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2022-4-17 15:56
標題: 鼓椒炒排骨

鼓椒炒排骨

材料
小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙

做法
1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。
2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。
3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。
4.另起一锅，在热锅中加入1大匙油，加入葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，将酒沿锅边倒入，接着放入所有调味料煮开，再加入作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，最后再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时即可。

作者: ZZX162252 時間: 2022-7-18 22:04
这个好吃

作者: ssx51466 時間: 2022-7-23 20:33

作者: jizhua209 時間: 2022-7-23 20:59
这个不错

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