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標題:
红烧肉
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作者:
w20082011
時間:
2022-8-2 17:35
標題:
红烧肉
红烧肉(拼音: hóng shāo ròu、注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
[4]
),一道著名的大众菜肴,各大
菜系
都有自己特色的红烧肉。其以
五花肉
为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以
砂锅
为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的
营养价值
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