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標題: 火麻仁黑椒大虾炒粉丝 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2023-3-15 13:05
標題: 火麻仁黑椒大虾炒粉丝

火麻仁黑椒大虾炒粉丝

简介
这道菜大虾鲜、粉丝香，让人觉得吃着就不想停下来，尤其是黑椒的浓香和火麻仁的清香相得益彰，非常美味。

材料
大虾6只细粉丝100克火麻仁15克黑胡椒碎、葱姜蒜片适量蒸鱼豉油、蚝油、老抽、清水适量


做法

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  1
  按照上述食材用量做好准备：大虾去虾线去头清洗干净沥干水分；粉丝泡软；备好作料和调料。
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  2
  取少许面粉加些盐拌匀，将每只大虾两面均匀的粘上面粉。
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  3
  放入空气炸锅中180度7~8分钟左右煎至即将成熟。
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  4
  煎成这样就可以了
• 
  
  5
  锅中放油，爆香葱姜蒜片和黑胡椒碎，放料酒烹一下，再放入适量蒸鱼豉油、蚝油和清水稍煮，下入粉丝翻炒吸足水分，最后再将大虾放入一同炒匀即可出锅。
• 
  
  6
  菜品装盘后表面撒上葱花和火麻仁增香。
  
  

小诀窍
粉丝浸泡时间不可太长，也不能泡的太软，因为炒制时还要吸收水分的。

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作者: ssx51466    時間: 2023-3-17 19:42

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作者: djec    時間: 2023-3-24 09:52
这个好吃吗?

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作者: kuanglan135    時間: 2023-4-5 08:44
路过支持

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作者: kuanglan135    時間: 2023-4-8 14:03
路过支持

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作者: jimdyh    時間: 2024-9-8 01:42
一盘粉丝，搞那么复杂，厉害了

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