用料
羊肚菌 10个
虾滑 150g
鸡毛菜 100g
盐 适量
鸡精/味精 适量
* 鸡精味精可以按照个人口味加不加哦~
做法
1. 鸡毛菜清洗干净，羊肚菌泡发后清洗干净切断，小的不用切，虾滑解冻备用（不怕麻烦可以用鲜虾做，更加鲜美）。
* 买不到鸡毛菜可以用小白菜代替，味道也很鲜美。
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2. 锅中放油加热，把泡发好的羊肚菌放进去翻炒1分钟。倒入开水关最小火。
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3. 把虾滑做成小丸子一个个放进去，调大火煮开，把鸡毛菜放进去煮熟。
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4. 鸡毛菜熟后加盐调味，放适量味精或鸡精出锅，一道鲜美营养的汤就完成了。
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