比思論壇
標題:
牛肉暖锅
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作者:
雨落润田
時間:
2024-1-2 19:30
標題:
牛肉暖锅
食材明细
主料
牛肉
适量
白菜
适量
豆泡
适量
粉条
适量
辅料
香菜
适量
小米辣
适量
调料
味达美尚品金标生抽
适量
葱伴侣甜面酱花生油
适量
酱香
口味
煲
工艺
半小时
耗时
普通
难度
牛肉暖锅的做法步骤
1
牛肉片放入盆中,加入少许料酒和玉米淀粉抓匀,再加入少许花生油锁住水分。红薯粉条用开水泡软,白菜用白菜叶,豆腐泡切开,味达美尚品金标生抽和葱伴侣甜面酱备用。
2
砂锅中铺上白菜叶,再放入豆腐泡和泡软的粉条,放在炉火上。
3
铁锅烧热,放入花生油倒入处理好的牛肉片,中小火煸炒均匀,至牛肉片发白。
4
倒入味达美尚品金标生抽上色提鲜,翻炒均匀。
5
加入葱段和姜片、1个干辣椒,再放入一勺甜面酱,炒匀。
6
倒入开水大火烧开,这时候牛肉熟的差不多了。
7
直接倒在砂锅里,盖住白菜叶和粉条以及豆腐泡,炖5分钟。
8
炖好以后,放上香菜段和小米辣,直接上桌。
9
成品。
10
成品。
202312101702188727785865425123.jpg
(157.45 KB, 下載次數: 24)
2024-1-2 19:07 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-1-3 11:08
有点像韩国的寿喜锅,牛肉一锅煮,适合冬天吃
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