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標題: 牛肉暖锅 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-1-2 19:30
標題: 牛肉暖锅
食材明细
主料
辅料
调料

牛肉暖锅的做法步骤

  • 1

    牛肉片放入盆中,加入少许料酒和玉米淀粉抓匀,再加入少许花生油锁住水分。红薯粉条用开水泡软,白菜用白菜叶,豆腐泡切开,味达美尚品金标生抽和葱伴侣甜面酱备用。


  • 2

    砂锅中铺上白菜叶,再放入豆腐泡和泡软的粉条,放在炉火上。


  • 3

    铁锅烧热,放入花生油倒入处理好的牛肉片,中小火煸炒均匀,至牛肉片发白。


  • 4

    倒入味达美尚品金标生抽上色提鲜,翻炒均匀。


  • 5

    加入葱段和姜片、1个干辣椒,再放入一勺甜面酱,炒匀。


  • 6

    倒入开水大火烧开,这时候牛肉熟的差不多了。


  • 7

    直接倒在砂锅里,盖住白菜叶和粉条以及豆腐泡,炖5分钟。


  • 8

    炖好以后,放上香菜段和小米辣,直接上桌。


  • 9

    成品。


  • 10

    成品。




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作者: jimdyh    時間: 2024-1-3 11:08
有点像韩国的寿喜锅,牛肉一锅煮,适合冬天吃




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