1
黄花菜洗净泡软。
2
切成小段。
3
香菇去蒂洗净。
4
切成薄片。
5
木耳泡发洗净切成丝。
6
猪肉切丝。
7
热锅下油放入少许姜丝炝锅。
8
放入肉丝翻炒至变色。
9
加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。
10
再加水，盐，五香粉，酱油，美极鲜，葱花炒匀大火烧开。
11
加入适量水淀粉炒匀。
12
转小火盖盖炖10分钟。
13
鸡蛋打成蛋液。
14
均匀的浇到锅中。
15
滑散，转大火烧10秒钟关火，这样卤就做好了。
16
面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。
17
事先准备好一盆凉开水。
18
将手擀面煮熟。
19
过一遍凉白开。
20
盛入碗中浇上卤即可。
