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標題: 激黄豆,快消失的菜 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-3-1 11:26
標題: 激黄豆,快消失的菜
食材明细
主料
调料

激黄豆的做法步骤

  • 1

    本来是用胡豆的,厨房里没有找到,就用黄豆替代了。


  • 2

    葱花切细备用。


  • 3

    做汤汁,过内下油烧制四成热,下豆瓣酱、姜蒜米炒香后加水一勺,加味精、花椒面、酱油、白糖烧4分钟后到入盆内,盆内汤汁放芝麻油、葱花备用


  • 4

    炒锅干炒黄豆,炒制豆皮比方出现焦皮。


  • 5

    将炒好多黄豆倒入汤汁盆内,搅拌均匀。


  • 6

    倒扣一个碗密封,也可使用密封容器,30分钟后就可使用。


  • 7

    鲜香微麻,微辣甜咸的激黄豆就做好了,黄豆吸满了汤汁,软香爽口,下饭佐酒的佳品。




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作者: erxat111X    時間: 2024-3-1 11:27
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作者: Djb222    時間: 2024-9-7 10:04
還真是第一次聽這道菜




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