比思論壇
標題:
激黄豆,快消失的菜
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-1 11:26
標題:
激黄豆,快消失的菜
食材明细
主料
黄豆
二两
调料
豆瓣酱
一勺
酱油
一匙
姜蒜米
适量
味精
少许
葱花
适量
花椒面
少许
芝麻油
少许
菜籽油
一勺
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
激黄豆的做法步骤
1
本来是用胡豆的,厨房里没有找到,就用黄豆替代了。
2
葱花切细备用。
3
做汤汁,过内下油烧制四成热,下豆瓣酱、姜蒜米炒香后加水一勺,加味精、花椒面、酱油、白糖烧4分钟后到入盆内,盆内汤汁放芝麻油、葱花备用
4
炒锅干炒黄豆,炒制豆皮比方出现焦皮。
5
将炒好多黄豆倒入汤汁盆内,搅拌均匀。
6
倒扣一个碗密封,也可使用密封容器,30分钟后就可使用。
7
鲜香微麻,微辣甜咸的激黄豆就做好了,黄豆吸满了汤汁,软香爽口,下饭佐酒的佳品。
20240228170912422092486512948394.jpg
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2024-3-1 11:25 上傳
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作者:
erxat111X
時間:
2024-3-1 11:27
提示:
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作者:
Djb222
時間:
2024-9-7 10:04
還真是第一次聽這道菜
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