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標題: 辣子肉丁 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-20 21:50
標題: 辣子肉丁

原料：猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、
盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。
制作过程：1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。
青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、
味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2、锅中放油，
放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，
放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-18 16:40

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