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把抱子甘蓝外围的枯叶黄叶剥去，切去凸出来多余的底部，洗净后沥水，如果个头较大可以竖切一分为四，稍小的一分为三，再小一点的可一分为二，总之破开比较容易烤和入味，看看图就明白了；
2
把蒜头剁碎成米状大，不用太细，放入装抱子甘蓝的碗中，加入胡椒粉、精盐和白糖；
3
用两大勺搅拌均匀，可以避免用手来拌，调料就不会进手指缝了；
4
把混合好的材料平铺入烤盘，设置华氏450度（摄氏约232度），预热够了入烤箱30分钟，时间够后拿出来翻翻材料，再进烤箱烤10分钟，再看看烤至金黄色否，如果尚末，再烤，这东西很耐烤，也难说出很准确的时间，逐渐递增时间5~10分钟，总之就要看着实际情况来烤；
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烤至金黄色就可以了，出烤箱时香喷喷的哦。
