比思論壇
標題:
炒米粉
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作者:
ab77777
時間:
2024-6-8 09:42
標題:
炒米粉
家常炒米粉
简介
材料
干
米粉
1/2包
高丽菜
80g
红萝卜
30g
干香菇
10g
虾米
10g
猪肉丝
60g
水400cc
酱油
60cc
白胡椒
粉
适量
糖少许
乌醋
少许
酱油
1/2茶匙
太白粉水
1/2茶匙
做法
1
将米粉泡软30分钟后对半剪；高丽菜洗净切丝；虾米以米酒略泡去腥；红萝卜去皮切丝；干香菇泡软切丝；肉丝以醃料抓匀醃20分钟备用。
2
锅内倒入2大匙的油，爆香虾米及干香菇丝。
3
再放入红萝卜丝略炒后，加入肉丝拌炒。
4
再来放入作法1的米粉，再铺上高丽菜。
5
最后将水和调味料（除了白胡椒粉、乌醋）拌匀，倒入锅内，盖上锅盖煮沸后转中小火煮约10分钟。
6
开盖后拌炒米粉和材料煮至酱汁接近收乾，起锅前撒上乌醋、白胡椒
作者:
jun19887107
時間:
2024-6-8 15:32
作者:
jimdyh
時間:
2024-6-9 01:20
我们这里叫炒粉干，作为夜宵可好了
作者:
jun19887107
時間:
2024-6-10 18:43
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