| 芹菜 2棵 | 豆瓣酱 1勺 |
| 番茄酱 20克 | 生抽 1勺 |
| 糖 10克 | 大蒜 5瓣 |
| 花椒 2克 | 蚝油 少许 |
| 干辣椒 4个 | 大虾 10几只 |
| 生姜 15克 | 辣椒粉 少许 |
1.准备好一份新鲜大虾
2.剪去虾枪，虾脚，虾须，洗干净控水备用
3.姜和大蒜分别切片被用
4.准备两棵芹菜
5.切成段备用
6.用清水冲洗干净了
7.准备好辣椒粉和干辣椒
8.准备好一份豆瓣酱
9.锅里放油，热锅凉油放入干辣椒，姜片，蒜片，花椒
10.放进辣椒粉炒香
11.小火炒出红油
12.加处理好的大虾，开大火
13.炒出虾的香味
14.加入生抽，蚝油，番茄酱
15.加一勺豆瓣酱
16.继续炒香，加开水煮
17.煮到汤汁快要收干时
18.放进去芹菜
19.大火炒匀，加盐糖炒匀炒熟了
20.出锅装盘
敏茹意作品
大虾要新鲜，清洗干净 辣味十足就要炒出红油 炒虾一定要先干炒出香味才可以 加水，别直接放水里，那样不就成煮了么 最后出锅，锅是干干的
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