| 粉丝 300克 | 老公鸡 半只 |
| 豆油 适量 | 鲜味王 适量 |
| 葱 适量 | 干红椒 五个 |
| 盐 半勺 | 味精 适量 |
| 花椒 适量 | 蒜 四个 |
| 鸡精 适量 | 姜 适量 |
| 酱油 适量 | 八角 三个 |
1.首先把葱，姜，蒜，辣椒切好，姜切碎，蒜切碎！
2.拿出五个干红椒，适量的花椒，三个八角！
3.拿出粉丝，用热水泡泡，能让它更软。泡十分钟后拿出来用菜刀切断，因为它太长了?
4.烧热锅后把适量的豆油倒进去，等油八分热时，倒进葱姜蒜，炒香！
5.把洗好的鸡倒入锅中，翻炒半分钟，倒进适量的酱油，给鸡上色，翻炒均匀。然后倒进适量的开水，盐，味精，鸡精，鲜味王，八角，花椒，干红椒，辣椒，焖煮十分钟（时间看情况而定）。
6.看差不多时把泡好的粉丝倒进去，翻炒！
7.把青椒丢进去，粉丝炒熟便出锅！搞定！?
1.粉丝鸡是安徽家常菜，它的味道老少皆宜，2. 青椒能抗癌防癌，生姜更是有“饭不香，吃生姜”的美誉！
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