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標題: 红烧鱼 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-7-6 20:44
標題: 红烧鱼

原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许
制作过程：1.将鱼洗净、切块； 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色
见硬时，把鱼捞出。 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，
再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，
见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

作者: fyj2005 時間: 2012-7-6 20:45
味道鲜美。

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