照烧鸡蛋饼

oper010

菜品口味：酱香
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

食材明细
鸡蛋 适量 中筋粉 适量 火腿 适量 牛奶 适量 色拉酱 适量 香葱 适量 巴谢利 适量 黄瓜 适量 照烧酱 适量 酱油 1大勺半 味淋（甜糯米酒） 一大勺 糖 一大勺半 淀粉 1小勺

1                                                                2                                                             3                                    
                                        
将酱油1大勺半，味淋一大勺，                   入微波炉500W加热1分半钟左                做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入
糖一大勺半混合均匀，加入淀粉                 右，得到的照烧酱如右图。                     面粉混合均匀。
混合。         

4                                                                5                                                             6
                                       
倒入牛奶适量至可流动的面糊。               锅中热温油 小火慢慢将饼摊熟取出。       以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，
                                                                                                                                 自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，
                                                                                                                                 比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，
                                                                                                                                 加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。


7                                                               8                                                              9
                                       
一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，           在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎             刷一层照烧酱和辣酱。
摇动锅子摊平，撒香葱。

10

火腿放在半边上，热一会儿对折出
锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。


小贴士
照烧酱没用完冰箱储存，可以烤肉或很多料理~

sszhouangss

越看越饿