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[主菜] 肉丝炒饼

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杨幕

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電梯直達

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發表於 2012-6-9 18:01:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

1.瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、酱油入味。
2.烙饼切细丝。
3.豇豆洗净，切寸段。

4.锅烧热加底油，放入肉丝煸炒熟，取出备用。
5.炒锅再次烧热加入底油，放入葱花煸炒。
6.加入豇豆翻炒。

7.加入酱油和水焖煮。水不要没过豇豆，但也不可太少，否则一会儿饼丝会太干。
8.快熟时加入炒好的肉丝和盐。如果烙饼里已经有盐了，这里就要少加盐，以免过咸。
9.把切好的饼丝均匀地铺在豇豆上，此时锅内应该还有少许水。然后盖上锅盖焖煮两分钟，用水蒸气软化饼丝，然后翻炒均匀即可出锅。

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kuagege

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發表於 2012-12-11 22:40:42 |只看該作者

好棒啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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kuagege

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發表於 2012-12-11 22:41:08 |只看該作者

这个东西我最喜欢吃啊

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kuagege

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	開心 2021-10-19 10:43

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發表於 2012-12-11 22:42:01 |只看該作者

请问这个就是这么做吗

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