北京“穷人”喜欢吃的4道美食，南方人却吃不惯，你都吃过吗？

雨落润田

身边几乎所有的朋友，只要一提到吃，就会竖起耳朵，两眼放光，一个个更饿狼一样，现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关心自己吃很有必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。北京“穷人”喜欢吃的4道美食，南方人却吃不惯，你都吃过吗?

第一种，卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。这道卤煮火烧真的非常鲜美入味，不过有些南方人都吃不惯，你吃过吗?

第二种，豆汁儿

豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。豆汁儿是用豆渣发酵而成的，所以在当时这种豆汁儿是穷人最爱吃的一种特色美食，而且因为它独特的风味，直到现在也依旧十分火爆！

第三种，艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。艾窝窝是以糯米作为面皮，然后包裹住满满的桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等馅料做成，食材营养非常丰富，而且吃起来也非常香甜软糯，特别好吃。

第四种，冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦是北方冬天常见的小吃，吃起来又酸又甜，一直深受孩子们的喜爱。

jimdyh

卤煮火烧只听说过，从来没有吃过，南方城市很难看到