东北茄子拌土豆

山里来的贼

步骤

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1

把洗好的茄子土豆切好准备蒸

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2

放入蒸锅或电饭锅里

步骤

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3

蒸好拿出来放在盆里，这个是三人份量，所以要拿大碗能办得开。如果两个人菜少就可以两人吃完。

步骤

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4

放好葱花、大酱（葱蘸酱即可）

步骤

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5

这是懒人做法，正常是应该炸好鸡蛋酱放进去，因都是拌菜所以这样简单。

步骤

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6

用心搅拌即可！不要放盐，大酱咸的。

东北茄子拌土豆的成品图






东北茄子拌土豆的烹饪技巧

技巧

tips

这道菜适合懒人，夏日下饭，也是东北特色拌菜，鸡蛋依据个人口味可放可不放，特别好吃，大家快行动吧！

东北茄子拌土豆讨论

甘草

东北民间特色