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[LV.10]以壇為家III
【材料】:山楂500克,冰糖150克,麦芽糖50克,柠檬半个
【做法】:1、山楂清洗干净,放在锅中煮10分钟后捞出,去皮去核,把山楂果肉放入料理机打成山楂泥。
2、把山楂泥放入锅中,小火不停地翻炒后加入冰糖和麦芽糖,再挤入半个柠檬的汁,继续炒到铲子划过后纹路不易消失的样子关火。
3、将山楂果泥装入容器中,冷却后冷藏保存至凝固。
4、把凝固好的山楂糕倒出,切成自己想要的大小,表面撒上干桂花即可。
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高中生
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[LV.9]以壇為家II
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