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[主菜] 酱烧茄子

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    發表於 2012-6-18 20:13:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料一个茄子  半个青椒   蒜头适量  香菜一颗   猪肉一小块  面酱
    步骤
    1,准备材料,将茄子洗净手撕成小块   青椒洗净切块  香菜切段 大蒜拍碎切末
    2,锅中放油稍热
    3,加入猪肉煸炒至出油
    4,加入一大勺面酱,
    5,稍微炒下加一点点水(容易糊锅),炒出香味
    6,加入蒜末,继续翻炒
    7,出来香味后加入茄子,稍微煸炒后再加入少量的水,不要太多,多了茄子不好吃
    8,盖锅盖焖一小会后加入青椒块,再加入少许的盐和料酒以及少许的糖
    9,煸炒一会汤汁收干一点,加入香菜末拌匀出锅,我一般不加味极鲜
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    沙發
    發表於 2012-6-18 23:52:55 |只看該作者
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    發表於 2023-12-22 22:04:21 |只看該作者
    下饭佳肴
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