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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 樱桃萝卜干



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[內地] 樱桃萝卜干

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boeay

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教授

相逢何必曾相识

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-8-25 17:56

    • 簽到天數: 417 天

    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-6-17 18:21:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    樱桃萝卜干的做法步骤

    • 1

      把樱桃萝卜的叶摘去，洗净；

    • 2

      削皮后入一大碗，加海盐1大勺，用手或大勺子翻均匀；

    • 3

      把小萝卜倒入两层漏筛，静置约1小时，倒出多余的盐水，再静置断二至三小时，加海盐1大勺，同样搅拌均匀，让萝卜的水分渗出，再隔数小时倒出渗出来的水，隔一夜，水会出得更多，直到水分再没有渗出来；

    • 4

      把小萝卜铺在烘干机的架子上，烘到基本干为止，晾凉，入瓶保存，如果要食用，再放水泡开，怎么使用，另贴介绍。


    20240516171582536336815620449.jpg (84.93 KB, 下載次數: 0)

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