排骨苹果

帝国文字控

中排500克、八角1粒、桂皮1块、姜片适量、大葱1段、大蒜5瓣、苹果1个、花生油3汤匙、白醋1汤匙、花椒1撮、黄酒1汤匙、酱油1汤匙、冰糖10克、本味番茄沙司3汤匙、本味香酯醋少许、盐适量

不炒糖色的排骨烧苹果做法：

1、首先准备好排骨一斤，苹果一个，用两个也行。

2、煮锅加冷水，放排骨、白酒和花椒，煮开汆水2分钟，捞出冲洗干净。

3、炒锅烧热，放花生油，油温后小火炒香葱、姜、蒜、八角、桂皮。

4、放3汤匙本味番茄沙司略炒。

5、放排骨，翻炒1分钟。

6、放没过排骨的开水或清水，调酱油和冰糖，大火煮开后，用小火焖50分钟。

7、将苹果切块，放入，继续加盖小火焖10分钟，这时可尝尝是否放盐。

8、起锅前按口味淋点本味香酯醋，翻匀调味即可上桌享用。

成品图：

甘草

美味无敌