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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 家常味酸辣汤

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[湯類] 家常味酸辣汤

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TA的每日心情

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[LV.Master]伴壇終老

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發表於 2023-6-30 13:56:16 |只看該作者 |正序瀏覽

家常味酸辣汤

简介
所谓「家常味」，大概就是冰箱里有什么加什么的料理变化吧！用季节食材(桂竹笋)及随手易采买(好菇道)来最道家常味料理，是易上手也是最真实的料理面⋯

材料
鸿喜菇半包红萝卜适量桂竹笋(已熟)适量虾仁数尾干香菇数朵葱花适量蛋(M)1～2个柴鱼片适量黑、白醋2大匙盐适量胡椒粉适量玉米粉1小匙香油数滴米酒1小匙盐1小撮粗黑胡椒些许

做法

1
将熟桂竹笋(已烫过)丶红萝卜丶干香菇(已泡水)切丝，虾仁加醃料略醃去腥，蛋打散均匀备用。
2
起一锅滚水加入柴鱼片续滚1、2分钟后，再将香菇丶红萝卜丶桂竹笋丝加入续滚一会至香菇香气出现(约2-3分)，同时加入鸿喜菇后加入调味料依其喜好增减醋及胡椒份量。
3
调味完毕，转中小火后用画圆方式淋入蛋液，起锅前加入葱花(or香菜)丶香油即可

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TA的每日心情

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14^#

發表於 2023-9-6 14:32:32 |只看該作者

这是一锅乱炖吧？

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	開心 2024-10-10 14:57

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發表於 2023-8-8 14:35:46 |只看該作者

确实挺不错的

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-1 11:00

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[LV.9]以壇為家II

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12^#

發表於 2023-8-1 19:57:58 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2020-7-26 23:32

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[LV.3]偶爾看看II

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11^#

發表於 2023-8-1 01:47:57 |只看該作者

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TA的每日心情

	衰 2017-10-24 15:33

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10^#

發表於 2023-7-25 10:29:34 |只看該作者

感谢资源分享

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TA的每日心情

	開心 2024-10-22 14:00

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[LV.8]以壇為家I

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9^#

發表於 2023-7-24 17:24:26 |只看該作者

好资源加分

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TA的每日心情

	怒 2023-7-16 09:26

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[LV.7]常住居民III

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8^#

發表於 2023-7-23 10:30:36 |只看該作者

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TA的每日心情

	衰 2017-4-11 21:50

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[LV.2]偶爾看看I

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7^#

發表於 2023-7-21 07:40:36 |只看該作者

图片不错！！！

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發表於 2023-7-19 07:19:57 |只看該作者

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發表於 2023-7-18 10:43:57 |只看該作者

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