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[主菜] 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-7 20:11:43 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

广东菜心200克
嫩藕1节
西红柿1个

辅料

姜一块
蒜2瓣
香菜1棵

配料

油2茶匙
盐1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜心拌茄汁嫩藕片的做法步骤

1

将嫩藕洗净、去皮、切薄片；姜蒜切末；西红柿切桔瓣备用。
2

菜心洗净，削去根部老茎。
3

菜心入开水中焯一下。
4

锅中油烧热，爆香蒜末，勾薄芡。
5

将芡汁淋在菜心上。
6

锅中油烧热，爆香姜末，下入西红柿翻炒出汁。
7

下入藕片，快速翻炒均匀。
8

加入盐、调好味，盛入盘中菜心上即可。

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Djb222

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高中生

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沙發

發表於 2024-1-13 09:27:00 |只看該作者

藕片涼拌很好吃！

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